- Svenska
- العربية
13 مليون كرون ، تكلفة تجديد مطبخ مدرسة هوفشهوجا بفيكخو
تعاني مدرسة Hovshagaskolan ، من أوجه قصور في بيئة العمل والنظافة في المطبخ ، وذلك فيما يتعلق بالتعامل مع الأطباق والازدحام، وبحسب البلدية أن السبب يرجع لتصميم المطبخ. حيث أنه لم يتغير مطبخ المدرسة منذ أن تم بناؤه قبل أكثر من 40 عامًا. لذلك قررتالبلدية تجديد المطبخ بتكلفة تقديرية تزيد قليلاً عن 13 مليون كرونة سويدية.
هذا وتتمثل الخطة في بدء التجديد بعطلة عيد الفصح ، حيث ينبغي أن يكون المطبخ الجديد جاهزًا بحلول الخريف. كما أنه لن يتماستخدام المطبخ وغرفة الطعام خلال فترة البناء. ويمكن للطلاب تناول الطعام في قاعة طعام مؤقتة. كما ووفقًا للبلدية ، سيؤثر هذا أيضًاعلى قائمة الطعام ، وستكون القائمة مختلفة جزئيًا مقارنة بالمدارس الأخرى أثناء إعادة البناء.
حيث سيكون مطبخ Hovshagaskolan مطبخ الاستقبال فقط ، وسيتم تحضير الطعام في Gustavsundskolan وتسليمه ساخنًا. وعندما يصبح المطبخ الجديد جاهزًا ، سيكون هناك توصيل الطعام المبرد إلى Hovshagaskolan بدلاً من ذلك.
تقول مديرة منظمة الوجبات أنيلي إكستيدت " ميزة الطعام المبرد أنه يمكنك تسخينه تدريجيًا وتقليل هدر الطعام. سيكون أيضًا بجودةأفضل لأن الطعام لا يحتاج إلى أن يبقى دافئًا لفترة طويلة. لقد عملنا على ذلك لبعض الوقت. كانت Hovshagaskolan استثناءً."