افتتاح مطعم جديد للمأكولات الشرقية في فيكخو
افتتح مطعم Pizzarea La Strada للمأكولات الشرقية في Verstadsgatan 18, بفيكخو. حيث يستثمر في المطعم كلا من عدي مشهداني وعلي دنيفات. يقدم المطعم كلا من المأكولات العراقية والسورية بالإضافة الى البيتزا الايطالية.
يقول عدي " يجمع La Strada ثلاثة مطاعم. حيث نستثمر بالمأكولات العراقي مثل القوزي والكباب العراقي وغيرة بالاضافة الى المأكولات السوري والبيتزا الايطالية. ومستقبلا نريد أن نضيف وجبات تركية لقائمة الطعام. ولدينا خدمة التوصيل للمنازل."
عمل عدي في مجال تقنية المعلومات كمدير في شركة ArrowSweden AB حتى عام 2020 ، حيث تأثرت الكثير من الشركات بسبب الوباء. الى جانب ذلك أدار العديد من المطاعم كما استثمر في مطعم بيتزا سابقاً. يشيرا عدي الى أن الاستثمار في فيكخو ينمو بسبب وجود حركة تجارية ومنافسة بالإضافة إلى دعم البلدية للحركة التجارية. ولكن على الرغم من ذلك ، يقول عدي أن هناك الكثير من العوائق تقف بوجه الاستثمار في جميع المجالات " صناعة المطعم مزدهرة في السويد ولكنها تعرضت لهزة قوية خلال الوباء ، والآن هناك تحدي أخر وهو إرتفاع أسعار الكهرباء اضعاف مضاعفة وهذا يعتبر عائق كبير يقف بوجه الاستثمار. فيما يخص صناعة المطعم وهناك تحد آخر هو نقص الكادر المدرب في خدمة المطاعم مثل الطباخين وخبراء البيتزاء والمشاوي وغيره. لا يرغب الناس في العمل بالمطاعم. حالياً احتاج الى توظيف اثنين من ذوي الخبرة في عمل المطاعم."
هل تنصح بالاستثمار؟
عادة ما يخاف الناس من الاستثمار لأنهم يخافون من الخسارة. لقد كنت خائف جداً عندما استثمرت أول مرة ولكن تغلبت على الخوف عند أول تجربة لي ، وأصبح لدي الجرأة الكافية لفتح المحل الثاني. أنصح بالاستثمار ولكن يجب أن يكون لديك خبرة في المجال الذي تريد الاستثمار فيه.
هل تفكر بالتوسع في المستقبل؟
أفضل أن أركز على تطوير هذا المطعم وتوسيعه وتقديم خدمة أفضل. ولكني أريد أن افتح محل لصيانة الالكترونيات قريبا ، وساقوم بتوظيف على الأقل شخص واحد في البداية وبعد ذلك يمكن التوسع بهذه الصناعة. حالياً لدي ورشة صيانة الكترونيات في البيت.
