الفائز ببطولة السويدي للبرجر يفتتح مطعمًا جديدًا في فيكخو

تنافس كل من Kronobergarna Sultan Ibisi و Linus Korhonen في سبتمبر من العام الماضي ، على بطولة السويد في البرجر. وفازوا من خلال اختيار الناس للهامبرجر الأصلي كما يفعلون عادة في فيكخو.

يدير سلطان أبيسي وشقيقه الصغير رمضان إيبيسي مطعم Sulles Streetfood مع شاحنة طعام في نوريمارك. وقرر الاخوان الآنافتتاح شاحنة طعام جديدة في فيكخو. حيث سيتم افتتاح عربة الترولي الجديدة ، يوم الاثنين ، 8 فبراير ،، والتي سيطلق عليها اسمSulles Fastfood وستقف في Euromaster في Hjalmar Petris väg. كما ستقدم العربة كلاً من البرغر وقائمة موسعة من الاصنافالأخر.

يقول سلطان إيبيسي " سيكون لدينا كل من البرغر والأطعمة الشعبية مثل المعكرونة والجبن والدجاج المقلي ولحم الخنزير المسحوب منالصفر حيث نقوم بطهيها وتدخينها لمدة 12-13 ساعة."

لماذا قررتم القيام بهذا الاستثمار ؟

- لأننا نستطيع فعل ذلك. أحب أن اتطور وأن أظهر للناس ما يمكنني فعله. أريد أن أظهر طعام الشارع الحقيقي. اقدم بالفعل طعام جيد، ومتحمس لتقديم صورة جيدة عن طعام الشارع.

ماذا يعني الفوز في بطولة السويد لكم؟

- يعني الفوز في البطولة الكثير ، خاصة الآن في ظل أزمة كورونا. خلق ذلك اهتمام كبير لما نقدمه ، والشيء الظريف أن الكثيرينسيعودون لاحقًا.

الجدير بالذكر أن الاخوان إيبيسي سيحتفظون بعربتهم في Växjödäck في نوريمارك. كما سيقومون بتعين موظفين للخدمة في مطعمSulles Fastfood الجديد في Hjalmar Petris väg. بإلإضافة الى ذلك ، لدى سلطان أيبيسي بالفعل خطة لتوسع ، ويقول في هذا " ستكون هذه سلسلة وطنية كبيرة. علينا أن نبدأ من مكان ما وها نحن نبدأ من هنا.