يستثمر مالكي متجر المواد الغذائية سيتي فود" City Food" بمشروع تحميص القهوة. حيث سيفتح القسم الخاص بتحميص القهوة خلال هذا الشهر. كما سيكون هناك الى جانب القهوة من بين أشياء أخرى المكسرات بمختلف أنواعها والتوابل ، بالإضافة الى بعض المعجنات مثل البقلاوة وغيرها. يقول مدير المتجر بيني ماتيسون " ثقافة القهوة والفيكا هي جزء مهم من الثقافة السويدية ، وأردنا الاستثمار في تحميص القهوة لأن هذا المشروع غير موجود بالسويد. بالإضافة إلى أن القهوة العربية مرغوبة وهناك طلب كبير عليها من قبل الزبائن. القهوة التي سيتم تحميصها هي قهوة برازيلية وقهوة عربية. الى جانب القهوة سيكون هناك المكسرات الساخنة والبهارات التي يتم استيرادها من الهند واليونان والشرق الأوسط. كما لدينا ماكينة لطحن السمسم وعمل طحينية السمسم. "

متجر السيتي فود افتتح في عام 2016 ، ولديه اليوم قرابة 14 موظف. وسيتم الآن توظيف شخص متخصص بالتحميص القهوة ومساعدة الزبائن.

هل هناك خطة للتوسع في مشروع تحميص القهوة؟

نعم هناك خطة للتوسع وفتح محلات تحميص القهوة بعدة مدن سويدية.

حاليا الاستثمار صعب بسبب التضخم الاقتصادي الذي أثر علينا وعلى جميع المستثمرين ولكن في حالة تحسن الوضع الاقتصادي هناك خطط للاستثمار بمشاريع أخرى.