افتتاح مطعم الشام للمأكولات السورية في فيكخو

أفتتح مطعم جديد للمأكولات السورية في Verkstadsgatan 18 ، بفيكخو. حيث يقدم المطعم من بين أشياء أخرى ، مجموعة كبيرة من المأكولات السورية الحلبية على وجه التحديد. مثل المشاوي بمختلف أنواعها ، والكبة المشوية ، الشاورما ، ودجاج الشواية. بالإضافة إلى المقبلات مثل التبولة والفتوش و الحمص والمتبل. كما أن هناك أطباق خاصة بالنباتيين.

يقول خالد الحلبي مالك المطعم " صناعة المطاعم ناجحة هنا في السويد ، لذلك فكرت في افتتاح هذا المطعم ، لأننا لدينا بالفعل ما نقدمه لزبائننا سواء من حيث جودة الطعام أو نوعه. لذلك نستطيع أن نحتفظ بالزبائنا من خلال الطعام المميز الذي نقدمه لهم. إلى حد الآن هناك تقيم عالي جدا من قبل الزبائن الذين زارونا وتذوقوا طعامنا. نحن نقدم أطباق من مدينة حلب، لأن حلب مشهورة بجودة الطعام. حيث أننا نستخدم بهارات خاصة ، كما أننا لا نضيف الكثير من البهارات الى الطعام من أجل أن تحتفظ الوجبة بنكهتها الطبيعية."

لماذا اخترت فيكخو لافتتاح المطعم فيها ؟

فيكخو مدينة جيدة جدا للاستثمار والعمل. لأن فيها تنوع ثقافي كبير. بالإضافة إلى ذلك هي تنمو وتتطور خاصة في المجال التجارة والاستثمار.

وهناك إمكانية للنجاح و الاستمرار.

هل لديك خطة للتطور في حال نجح المشروع؟

نعم ، نخطط لافتتاح سلسلة مطاعم في مدن مختلفة في السويد.

يجدر الإشارة الى أن مطعم الشام ليس الاستثمار الأول لخالد الحلبي، حيث استثمر خالد في محل للألبسة في ليسيبو ، بالإضافة إلى محل خياطة.

" كنت أملك مصنع خياطة في سوريا ، لذلك فكرت في الاستثمار في هذا المجال. للأسف لم ينج محل الألبسة لعدة أسباب من ضمنها ضعف الإقبال على الشراء لأن مدينة ليسيبو صغيرة ، بالإضافة إلى عدم المعرفة الكامل بمتطلبات السوق. بالنسبة لمحل الخياطة نجح في بداية الأمر. ولكن الاستثمار في مجال الخياطة غير ناجح في السويد لأنه يتم استيراد الألبسة الجاهزة." كما يقول خالد الحلبي.