إدارة جديد لمطعم Futurum في فيكخو

صاحب المطعم Tobias Wendt يتولى إدارة مطعم Futurum في فيكخو.

"هناك إمكانية للعمل هنا. كما أن هناك الكثير من الأشخاص يتنقلون والعديد من الشركات القريبة." وفقًا لتوبياس وندت.

بدأ مطعم Futurum في Ljungadalsgatan بفيكخو في التسعينيات ، حيث يحتوي على غرفة طعام كبيرة بها 250 مقعدًا وصالةمؤتمرات. الآن تتولى إدارة مطعم Tobias Wendt إدارة أعمال مطعم Futurum بالكامل.

يقول توبياس وندت "كنت أعمل في المطعم من قبل ولكن بعد ذلك قام الملاك السابقون بإنهاء الاتفاقية. لم نكن نعرف ما إذا كان سيسمح لنابمواصلة العمل بعد الصيف. ولكن بعد ذلك سأل المالك عما إذا كنت مهتمًا بالاستثمار وتولي المهمة. واعتقدت أن هذا أمر جيد."

ما هو شعورك عند تشغيل المطعم مرة أخرى؟

- شعور جيد. لقد قمت بإدارة نزل Evedal من قبل وظننت أنني سأعمل لفترة من الوقت لكن ذلك لم يحدث ، يقول توبياس و يواصل "يوجدإمكانية للعمل هنا. حيث أن هناك الكثير من الناس في حالة تنقل والعديد من الشركات القريبة."

تشمل قائمة المطعم الأطعمة التقليدية المطبوخة في المنزل مثل لحم العجل والأسماك المقلية واللازانيا.

"نحن نخدم ما يريده الناس اللذين يأتون إلى هنا ليأكلوا طعامًا منتظمًا." يضيف توبياس وندت.

بالإضافة إلى توبياس وندت ، سيعمل فريدريك أندرسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Winenine و Evedal ، وجيسيكا لوندغرين ، التيكانت تطبخ سابقًا في لا كاستيلينا.

يقول توبياس وندت " بدأنا بداية جيدة يوم الاثنين ونتطلع إلى تطوير أكبر قدر ممكن في المستقبل. كما أن قسم المؤتمرات لم يحصل علىنفس القدر من الاهتمام من قبل ، لكننا نأمل أن نكون قادرين على العمل أكثر مع ذلك. بالاضافة الى ذلك ستكون هناك أنشطة مسائيةوفعاليات وطعام. إذا التزمت فسوف تحصل على ماتريد."