Murad Kurtbas driver snabbmatsrestaurang på Teleborg

Murad Kurtbas har öppbat Brödernas Fast Food, en snabbmatsrestaurang på Stallvägen på Teleborg. Restaurangen säljer bland annat pizza, hamburgare, kebab och olika rullar. Man håller öppet till sent på natten.

– Detta är min första restaurang. Jag jobbar som busschaufför och mitt arbete med restaurangen ser jag som ett extrajobb. För närvarande är vi tre anställda. Restaurangen har öppet på onsdagar och torsdagar klockan 11:00-02:00. På fredagar och lördagar har vi öppet en timme till. Vi ger den bästa servicen till lägre priser jämfört med andra restauranger, eftersom de flesta av våra kunder är studenter. Det som betyder mest för oss är kundnöjdheten, säger Murad Kurtbaş.

Tycker du att Teleborg är ett lämpligt område att öppna en restaurang i?

– Ja, det är bättre trafik här än i centrum. Jag tycker inte att det är en bra idé att satsa i centrum, eftersom konkurrensen där är stor. Beträffande vår restaurang så gick det mycket dåligt första månaden, men under andra månaden började situationen förbättras och kunderna började strömma till. Med god mat, bra service och rimliga priser tror jag att det kommer att bli bra. Att starta nytt kräver vanligtvis uthållighet och tålamod för att lyckas.